반응형 농어손질1 농어요리 - 농어 스테이크, 가장 간단하며 맛있는 농어요리 낚시하며 잡은 농어를 가장 맛있게 먹는 방법이 무엇일까요? 바로 농어를 스테이크로 만들어 구워먹는법입니다. 오늘은 가장 쉽고 간단하고 맛있는 농어 요리를 만드는 법에 대해 포스팅해보겠습니다. 우선 농어를 순살로 포를 떠줍니다. 낚시로 잡은 농어도 좋고 쇼핑몰에서 구매한 농어도 좋습니다. 낚시로 잡은 농어라면 포를 뜨기전 비늘을 깨끗이 제거해주세요. 농어비늘은 크고 거칠기에 칼이나 비늘치개로 긁어서 벗기기 좋습니다. 잔가시가 남지않게 포를 깔끔하게 떠 주시고 올리브오일, 허브솔트 등으로 밑간을 해서 30~1시간정도 재워주시면 좋습니다. 팬에 기름을 넉넉하게 둘러주시고 예열시켜주세요. 기름을 충분히 많은 양을 사용하시는게 좋습니다. 농어같은 흰살생선은 기름이 적고 담백하기에 자칫하면 너무 퍽퍽하고 밋밋한 맛.. 2022. 9. 26. 이전 1 다음 반응형
