반응형 대하흰다리새우구분1 대하 흰다리새우 차이 구분법 - 대하축제의 진실 가을철이 되면 충남 서해안 권에서 대하 축제가 벌어집니다. 하지만 이곳에서 팔리고 있는 대하가 전부 흰다리 새우라는 것을 아시는 분은 많지 않을 것이라 생각됩니다. 대하축제에 대하가 없다고? 대하는 서해와 남해 바다에서 자생하는 새우의 한종으로 Fenneropenaeus chinensis 라는 학명을 가지고 있습니다. 학명에 들어가 있는 chinensis라는 말처럼 중국에서도 많이 나며 영문명칭이 아예 중국 흰새우라는 Chinese white shrimp라고 불립니다. 중국에서 굉장히 많은 양을 양식했었지만 1990년대와 2000년대에 동남아에서 넘어온 새우 전염병인 흰반점병이 돌며 생산량이 급감했습니다. 한국에서도 1990년대 많은 양을 양식했지만 동일한 질병이 돌며 현재 거의 모든 양식장이 남미에서 .. 2020. 10. 30. 이전 1 다음 반응형
